Традиционный вьетнамский суп с пряным ароматным бульоном с добавлением бадьяна, корицы, гвоздики и кориандра. Подается с ломтиками говядины, зеленым и репчатым луком, ростками сои, лаймом, мятой, кинзой и базиликом.
Фо входит в 50 самых вкусных блюд в Мире по версии CNN.